Croissa 50
Croissa 50
Μείγμα δοσολογίας 50% για την παρασκευή αυθεντικών γαλλικών κρουασάν.
Συσκευασία
| Προϊόν | Συσκευασία | Κωδικός |
|---|---|---|
| Croissa 50 | Σακί 25kg | 0127-008-001 |
Πληροφορίες Προϊόντος
Μείγμα δοσολογίας 50% για την παρασκευή αυθεντικών γαλλικών κρουασάν:
- Με εξαιρετική φυλλοποίηση και διόγκωση.
- Μόνο με την προσθήκη 4 υλικών (αλεύρι, νερό, μαγιά, βούτυρο/μαργαρίνη).
- Με αλεύρι Τ70.
- Ζύμη που αφομοιώνει το βούτυρο/μαργαρίνη και δεν «μαζεύει».
- Επιδέχεται γεμίσεις (πραλίνες, κρέμες, bechamel) χωρίς να τις απορροφάει η ζύμη.
- Εξαιρετική συμπεριφορά σε γραμμές παραγωγής.
