Εκτέλεση

Τοποθετήστε το γάλα στον κάδο του μίξερ, προσθέστε το Mousse Du Chef και χτυπήστε με το «σύρμα» για 1 λεπτό στην αργή ταχύτητα και στη συνέχεια για 5-7 λεπτά (ανάλογα με το μίξερ) στη δυνατή ταχύτητα.

Προσθέστε στο τέλος της ανάμιξης σιγά σιγά τη λιωμένη κουβερτούρα φροντίζοντας να αναμιχθεί καλά.

Η αφράτη κρέμα είναι έτοιμη για χρήση σε εφαρμογές πατισερί.