Για το κέικ
Τοποθετήστε όλα τα υλικά στον κάδο του μίξερ και χτυπήστε με το φτερό για 1 λεπτό στην αργή ταχύτητα και για 3 λεπτά στη μεσαία.

Στρώστε το κέικ σε μια λαμαρίνα 60×40cm και ψήστε σε προ θερμασμένο φούρνο στους 155°C για περίπου 20-25 λεπτά.

Όταν κρυώσει το κέικ κόψτε σε χοντρές φέτες και κόψτε με ένα στρογγυλό κουπατ για να πάρετε το σχήμα της εικόνας.

Για τη βουτυρόκρεμα

Τοποθετήστε όλα τα υλικά στον κάδο του μίξερ και αφρατέψτε με το σύρμα στη γρήγορη ταχύτητα μέχρι η κρέμα να γίνει αφράτη και στιβαρή.