Ζαχαροπλαστική
Τάρτα φράουλα

Συνταγή

Υλικά Βάρος Υλικών
Go Cookies 1.000 g
Αυγά 300 g
Βούτυρο 99% 700 g
Αλεύρι μαλακό ζαχαροπλαστικής 800 g
Presta Ready 200 g
Fruitful Φράουλα 350 g

Εκτέλεση

    Αναμίξτε το Go Cookies, τα αυγά και το βούτυρο στην υψηλή ταχύτητα με το φτερό για 1-1.5 λεπτό, ξεκινώντας από την αργή ταχύτητα.

    Προσθέστε το αλεύρι και αναμίξτε για περίπου 1 λεπτό στη χαμηλή ταχύτητα μέχρι η ζύμη να ομογενοποιηθεί.

    Στρώστε σε ταψάκια ζύμης σε λεπτή στρώση 2mm.

    Καλύψτε με Fruitful Φράουλα.

    Τοποθετήστε «κορδόνια» ζύμης για διακόσμηση.

    Ψήστε στους 180°C για 23-26 λεπτά.

    Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε την τάρτα να κρυώσει.

    Γλασάρετε με Eldorado (ζεστό ζελέ).

    Πασπαλίστε με Mont Blanc (ζάχαρη άχνη).

Τάρτα φράουλα