Τοποθετήστε όλα τα υλικά μαζί στον κάδο του μίξερ και αναμίξτε τα με το φτερό για 2-4 λεπτά στην αργή ταχύτητα μέχρι να σχηματιστεί λεία και εύπλαστη ζύμη.

Απλώστε τη ζύμη στις φόρμες πλάθοντας με το χέρι ή ανοίξτε με τον πλάστη πάνω σε αντικολλητικό χαρτί σε πάχος 0,5 cm.

Γεμίστε με Presta Lemon.

Σκεπάστε την τάρτα με ένα φύλλο από την ίδια ζύμη και τρυπήστε την επιφάνεια με πιρούνι.

Ψήστε στους 180°C για 35-40 λεπτά.