Νέα

Masters of Pastry 2022

Ο διαγωνισμός υψηλής ζαχαροπλαστικής Masters of Pastry που διοργάνωσε πέρυσι για πρώτη φορά η Zeelandia, με μεγάλη επιτυχία διαδικτυακά, πραγματοποιήθηκε αυτή τη φορά live στην Ολλανδία, στις 7 & 8 Σεπτέμβρη.

Οι pastry chefs της Zeelandia, που συμμετείχαν από Πορτογαλία, Ολλανδία, Ρουμανία, Ισπανία, Ιταλία, Ουκρανία, Πολωνία και Ουγγαρία, είχαν την ευκαιρία να αναδείξουν τις τεχνικές και τη δημιουργικότητά τους στην υψηλή ζαχαροπλαστική, χρησιμοποιώντας τα προϊόντα της Zeelandia. Οι διαγωνιζόμενοι κλήθηκαν να δημιουργήσουν ένα γλυκό vegan και ένα υγιεινό snack on the go, ανταποκρινόμενοι στις τάσεις της αγοράς, για τα οποία βαθμολογήθηκαν για τη δημιουργικότητα, τη γεύση, την υφή, την εμφάνιση και την ιστορία που κρύβεται πίσω από την επιλογή των γλυκών, καθώς φυσικά και τη συνολική παρουσία των γλυκών σε σχέση με τα concept. Στην κριτική επιτροπή συμμετείχε ο Βαγγέλης Καλλιώρας, τεχνικός ζαχαροπλαστικής της Sefco Zeelandia και περσινός νικητής του διαγωνισμού Masters of Pastry 2021. Το τίτλο Masters of Pastry 2022 κέρδισε η Πολωνία με τους pastry chefs Daniel Waliszewwski και Piotr Krysiak, ενώ η Ιταλία κέρδισε το βραβείο Best Snack on the Go και η Ολλανδία τα βραβεία Best Storytelling και Best Vegan Cake. 

_FRC2779.png   _FRC3033.png

Masters of Pastry 2022