Nordix Cool
Nordix Cool
Βελτιωτικό αρτοποιίας σε μορφή σκόνης, για διακοπτόμενη ωρίμανση με ψύξη.
Χρήση
Δοσολογία: 1% (0,5%-2%)
Συσκευασία
| Προϊόν | Συσκευασία | Κωδικός |
|---|---|---|
| Nordix Cool | Σακί 15kg | 0001-032-000 |
Πληροφορίες Προϊόντος
Βελτιωτικό σε μορφή σκόνης για ζύμες που παραμένουν στο ψυγείο 6-48 ώρες. Προσδίδει σταθερότητα στην παραγωγική διαδικασία, αποτρέπει την ανάπτυξη φυσαλίδων στην κόρα και εξασφαλίζει σύντομο χρόνο προετοιμασίας από τη στιγμή που θα βγει από το ψυγείο μέχρι το φούρνισμα. Ιδανικό για διακοπτόμενη παραγωγή με ψύξη και χρήση ψυγείου-στόφας.
