Ζυμώστε καλά όλα τα υλικά μαζί, έτσι ώστε να σχηματιστεί καλά ανεπτυγμένη ζύμη θερμοκρασίας 26-27ºC.

Ξεκουράστε τη ζύμη για 5 λεπτά.

Κόψτε τη ζύμη σε τεμάχια των 1.800 gr.

Στρογγυλέψτε τα τεμάχια της ζύμης και ξεκουράστε τα σκεπασμένα για να μην πετσιάσουν για 10-15 λεπτά.

Κόψτε τη ζύμη περαιτέρω σε 30 ίσα μέρη των 60 gr έκαστο, με τη βοήθεια μηχανής και στρογγυλέψτε τα ή πλάστε τα σε σχήμα μικρής φρατζόλας με μηχανή ή στο χέρι.

Διακοσμήστε με Decoration Corn.

Τοποθετήστε στην στόφα (±35ºC, με υγρασία), πατώντας τα για να αποκτήσουν μεγάλη βάση και αφήστε να φουσκώσουν για 50-60 λεπτά.

Φουρνίστε στους 240ºC, χωρίς ατμό, για 10-12 λεπτά. Αφού ξεφουρνιστούν και κρυώσουν, συσκευάστε πολλά μαζί σε σακούλα για να τα διατηρήσετε μαλακά μέχρι την χρήση τους.