Τοποθετήστε όλα τα υλικά στον κάδο του ζυμωτηρίου, εκτός από την φέτα, και ζυμώστε για 3 λεπτά στην αργή ταχύτητα και στη συνέχεια για 5 λεπτά στη μεσαία μέχρι να δημιουργηθεί ελαστική ζύμη. Στο τέλος της ανάμιξης προσθέστε την φέτα και αναμίξτε για 1 λεπτό ακόμα.

Ξεκουράστε την ζύμη για 20 λεπτά σκεπασμένη.

Τεμαχίστε στο επιθυμητό βάρος (25 gr) και πλάστε σε στρογγυλό σχήμα τοποθετώντας τα προϊόντα στη λαμαρίνα.

Τοποθετήστε στη στόφα για 50 λεπτά.

Αλείψτε τα με αυγό ή διακοσμήστε με λίγο Κεφαλοτύρι ή Gouda.

Φουρνίστε στους 210°C με ατμό για 15 λεπτά.