![Συνταγές Συνταγές](https://www.sefcozeelandia.gr/el/recipes/@@images/image-1280-0df84cf568d179daa37212bd5b18b253.png)
![Συνταγές Συνταγές](https://www.sefcozeelandia.gr/el/recipes/@@images/image-768-d3b70e3803d2ce82fdd4fe9794ecedda.png)
Κριτσίνι
Κριτσίνι
Panomix Roggopan
Συνταγή
Υλικά | Βάρος Υλικών |
---|---|
Panomix Roggopan | 1.000 g |
Αλεύρι Τ 70% | 1.000 g |
Μαργαρίνη Princess | 270 g |
Λάδι | 400 g |
Κρασί | 530 g |
Ζάχαρη | 70 g |
Κονιάκ | 70 g |
Regal (baking powder) | 30 g |
Εκτέλεση
Ζυμώστε καλά όλα τα υλικά μαζί, για 4 λεπτά περίπου, στην αργή ταχύτητα σε ταχυζυμωτήριο ή σε μίξερ
ζαχαροπλαστικής με το γάντζο, μέχρι να σχηματιστεί στρωτή ομοιόμορφη ζύμη.
Πλάστε τη ζύμη σε «φιτίλια» πάχους περίπου 1 εκατοστού ή κατά βούληση.
Μουσκέψτε με νερό και διακοσμήστε τα κριτσίνια με σουσάμι γύρω – γύρω.
Φουρνίστε στους 200 °C, για 18 λεπτά.
![Κριτσίνια](https://www.sefcozeelandia.gr/el/recipes/artopoiia/migmata-artopoiias/panomix-roggopan/copy_of_kritsinia-sikalis-me-mpeikon-kefalotyri/@@images/image-400-0ca3fa95a9c137c56a9f65cbb2908cbb.png)