Συνταγές
Σκουρόχρωμα Κριτσίνια

Συνταγή

Υλικά Βάρος Υλικών Προϊόν
Prokorn 3 kg
Ελαιόλαδο 210 gr
Μαργαρίνη Princess (μαλακή) 90 gr
Μαγιά 90 gr
Νερό 1.650 gr
Prokorn Decor υλικά διακόσμησης

Εκτέλεση

    Ζυμώστε για 2 λεπτά στην αργή ταχύτητα και για 5 λεπτά στην γρήγορη.

    Ξεκουράστε την ζύμη για 5 λεπτά.

    Κόψτε σε τεμάχια των 1.500 gr και στρογγυλέψτε.

    Κόψτε σε 30 ίσα μέρη των 50 gr το καθένα.

    Πλάστε σε «φυτίλι» πάχους 1 cm.

    Διακοσμήστε με Prokorn Decor.

    Τοποθετήστε στη στόφα για 30 λεπτά (35°C με υγρασία).

    Φουρνίστε στους 200°C με ατμό για 25-30 λεπτά, με ανοιχτό ντάμπερ.

Σκουρόχρωμα Κριτσίνια

Products in this recipe

Panovite Prokorn

Πλήρες μίγμα για την παρασκευή νόστιμων πολύσπορων αρτοσκευασμάτων με 7πλάσιο ασβέστιο και 50% λιγότερο νάτριο από το ψωμί ολικής άλεσης.