Τοποθετήστε όλα τα υλικά στον κάδο του ζυμωτηρίου και ζυμώστε για 8 λεπτά στην αργή ταχύτητα και για 1 λεπτό στη γρήγορη.

Ξεκουράστε για 30 λεπτά (σε λεκάνη).

Τοποθετήστε τη ζύμη σε φόρμα, γεμίζοντάς την έως τα ¾ του ύψους της.

Τοποθετήστε στη στόφα για 30 λεπτά (±35°C/ 75% RH).

Πασπαλίστε με άσπρο αλεύρι.

Φουρνίστε στους 220°C για 50-60 λεπτά.