Αφρατέψτε τα αυγά σε μίξερ ζαχαροπλαστικής, στη δυνατή ταχύτητα, με το «σύρμα» για 2-3 λεπτά.

Μεταφέρετε τα αφρατεμένα αυγά σε μπολ και σταδιακά ενσωματώστε με ήπιο τρόπο με σπάτουλα τα υπόλοιπα υλικά, ένα προς ένα,  με τελευταίο το Vienna.

Ξεκουράστε τη ζύμη για 20-30 λεπτά.

Μεριδοποιήστε τη ζύμη με κουτάλι και τοποθετήστε τα τεμάχια σε αντικολλητικό χαρτί ψησίματος.

Φουρνίστε στους 190°C για 20-25 λεπτά.