Συνταγές
Μπουρέκι

Συνταγή

Υλικά Βάρος Υλικών
Αλεύρι Τ70% 1.000 gr
Silkgrain Sonnen-Müsli 500 gr
Μαργαρίνη Princess 430 gr
Αυγό 100 gr
Μέλι 100 gr
Μαγιά 70 gr
Ζάχαρη 140 gr
Νερό 180 gr
Αλάτι 20 gr
Φουντούκια 100 gr
Σταφίδες 100 gr

Εκτέλεση

    Προσθέστε όλα τα υλικά εκτός από τα φουντούκια και τις σταφίδες, στον κάδο του μίξερ και αναμίξτε με το φτερό για 1-2 λεπτά στην αργή ταχύτητα και 7-8  λεπτά στην γρήγορη ταχύτητα προσθέτοντας σταδιακά το νερό. Στο τέλος προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και αναμίξτε άλλο 1 λεπτό στην αργή ταχύτητα.

    Ξεκουράστε την ζύμη 25 λεπτά.

    Τεμαχίστε την ζύμη, 60gr, και πλάστε ελαφρά στρόγγυλα.

    Γαρνίρετε με Corn Flakes, φουντούκια και σταφίδες.

    Στοφάρετε για 45 λεπτά.

    Φουρνίστε στους 200°C για 22-25 λεπτά.

Πληροφορίες Προϊόντος

Tips

Αφού ξεφουρνίσετε μπορείτε να τα αλείψετε ελαφρώς με λίγο βούτυρο.

Μπουρέκι

Products in this recipe

Silkgrain Sonnen-Müsli

Μίγμα με ποικιλία ενυδατωμένων σπόρων κάνναβης, chia και κινόα μέσα σε προζύμι.