Κέικ
Σουφλέ Σοκολάτας Ζεστό

Σουφλέ με αληθινή σοκολάτα Arabesque. - American Brownie

Συνταγή

Υλικά Βάρος Υλικών Περιγραφή
American Brownie 1.000 gr υλικά soufflé
Μαργαρίνη Princess 340 gr υλικά soufflé
Αυγά 340 gr υλικά soufflé
Νερό 260 gr υλικά soufflé
Arabesque Dark 60% (τρίμμα) 200 gr extra υλικά
Carlex extra υλικά
Κρέμα γάλακτος extra υλικά

Εκτέλεση

    Τοποθετήστε στο μίξερ όλα τα υλικά για το soufflé και αναμείξτε με το «φτερό» για 3 λεπτά στη δυνατή ταχύτητα. Προσθέστε στο τέλος της ανάμιξης την Arabesque Dark 60% και φροντίστε να ανακατευτεί καλά.

    Σερβίρετε τη ζύμη σε χαμηλά σκεύη της επιλογής σας, λαδωμένα με Carlex (ή βουτυρωμένα), γεμίζοντάς τα σχεδόν μέχρι το χείλος (στο 90% του ύψους τους).

    Φουρνίστε στους 180°C για 15- 20 λεπτά περίπου τα ατομικά και για 35-40 λεπτά τα ταψιά.

    Αφού κρυώσει το προϊόν, διατηρήστε το σε ψύξη μέχρι τη στιγμή που θα χρειαστεί να το προσφέρετε.

    Για να ολοκληρώσετε το σουφλέ, τρυπήστε έντονα την επιφάνειά του με ένα πιρούνι, περιχύστε επάνω του κρέμα γάλακτος και θερμάνετε το σε φούρνο μικροκυμάτων για πολύ σύντομο χρόνο.

Σουφλέ Σοκολάτας Ζεστό