Κέικ
Fraisier

Από το αμερικάνικου τύπου cream cake. - Dream Cream Cake

Συνταγή

Υλικά Βάρος Υλικών Περιγραφή
Dream Cream Cake 1.000 gr υλικά cake
Αυγά 325 gr υλικά cake
Λάδι 360 gr υλικά cake
Νερό 280 gr υλικά cake
Minuta Ivoire 500 gr υλικά κρέμας
Γάλα 800 gr υλικά κρέμας
Νερό 400 gr υλικά κρέμας
Casa Cream 600 gr υλικά κρέμας
Masca Strawberry extra υλικά

Εκτέλεση

    Τοποθετήστε σε ένα τσέρκι μια διαφανή ταινία στην εσωτερική του πλευρά.

    Τοποθετήστε φρέσκιες φράουλες, αφού τις έχετε κόψει στη μέση με την εσωτερική πλευρά του φρούτου προς τα έξω.

    Με ένα κουπ-ατ κόψτε μια λεπτή βάση και την τοποθετήστε στο κάτω μέρος.

    Βάλτε με τη βοήθεια σακούλας και ενός κορνέ Νο 10 κρέμα Minuta Ivoire μέχρι τη μέση του τσερκιού.

    Κόψτε με ένα μικρό τσέρκι σε λεπτό φύλλο και τοποθετήστε το Dream cream cake.

    Ολοκληρώστε με την υπόλοιπη κρέμα 2 mm πιο κάτω από το χείλος του τσερκιού.

    Τέλος, επικαλύψτε την πάνω επιφάνεια της πάστας με Masca Strawberry.

Fraisier