Προσθέστε όλα τα βασικά υλικά στον κάδο του μίξερ και αναμίξτε τα με το «φτερό» για 5 λεπτά στη μεσαία ταχύτητα. Η ζύμη στο τέλος της ανάμιξης θα είναι ρευστή, χωρίς διόγκωση.

Προσθέστε τα καρύδια και τα Chocolate drops (εάν χρησιμοποιηθούν) προς το τέλος της ανάμιξης και εξασφαλίστε την ομοιόμορφη διασπορά τους στη ζύμη.

Σερβίρετε τη ζύμη σε σκεύη της επιλογής σας, γεμίζοντάς τα μέχρι τα 3/4 του ύψους τους.

Ψήστε στους 160 - 170°C, για 45 – 75 λεπτά ανάλογα με το μέγεθος των σκευών και με τον τύπο του φούρνου (π.χ. για 45 λεπτά τις φόρμες διαμέτρου 20 – 25 εκατοστών και 75 λεπτά τις λαμαρίνες διαστάσεων 60 – 80 εκατοστών, εάν ψηθούν σε «κλασσικού» τύπου φούρνο ζαχαροπλαστικής ή σε φούρνο αρτοποιίας.

Αφού κρυώσουν, οι βασιλόπιτες είναι έτοιμες για διακόσμηση με Mont Blanc, με ζάχαρη άχνη ή με γλάσο ζαχαροπλαστικής ή με οτιδήποτε άλλο επιθυμεί ο καθένας προκειμένου να κάνει την παρουσίαση της αρεσκείας του.