Προσθέστε όλα τα βασικά υλικά μαζί στον κάδο του μίξερ και αναμίξτε με το «φτερό» για 2-3 λεπτά στη μεσαία ταχύτητα.

Προσθέστε κατά βούληση σταγόνες σοκολάτας, ξηρούς καρπούς ή άλλα υλικά και ανακατέψτε καλά.

Κόψτε τη ζύμη σε τεμάχια 20-25 g ακανόνιστου σχήματος πάνω σε αντικολλητικό χαρτί.

Ψήστε στους 200°C για 10-12 λεπτά.