Κέικ
Βασιλόπιτα δροσερή

Συνταγή

Υλικά Βάρος Υλικών
Mama's Deco 1.000 gr
Βούτυρο γάλακτος 99% 75 gr
Σπορέλαιο (ή καλαμποκέλαιο, ηλιέλαιο) 380 gr
Αυγά 300 gr
Νερό 250 gr
Ζάχαρη 150 gr
Ξύσμα λεμονιού 1 τμχ.
Ξύσμα πορτοκαλιού 1τμχ.
Eldorado

Εκτέλεση

    Προσθέστε όλα τα υλικά μαζί στον κάδο του μίξερ και αναμίξτε με το «φτερό» για 1 λεπτό στην αργή ταχύτητα και στη συνέχεια για 4 λεπτά στη γρήγορη ταχύτητα, μέχρι να σχηματιστεί ομοιόμορφη ζύμη.

    Στο τέλος προσθέστε ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού φροντίζοντας να αναμιχθεί καλά στη ζύμη.

    Σερβίρετε τη ζύμη σε σκεύη της επιλογής σας, γεμίζοντάς τα μέχρι τα 2/3 του ύψους τους.

    Φουρνίστε στους 160°C, για χρόνο ανάλογα με το βάρος τους και με τον τύπο του φούρνου.

    Αφού κρυώσει, η βασιλόπιτα είναι έτοιμη για διακόσμηση.

    Επικαλύψτε με Eldorado (κρύο ζελέ) και μετά με τριμμένο μπισκότο (πολύ ελαφρύ πασπάλισμα).

Βασιλόπιτα δροσερή

Products in this recipe

Mama's Deco

Μίγμα για κέικ που κρατάει τα φρούτα στην επιφάνειά του.