
Βασιλόπιτα δροσερή
Βασιλόπιτα δροσερή
Moist & Creamy! - Mama's Deco
Συνταγή
Υλικά | Βάρος Υλικών |
---|---|
Mama's Deco | 1.000 gr |
Βούτυρο γάλακτος 99% | 75 gr |
Σπορέλαιο (ή καλαμποκέλαιο, ηλιέλαιο) | 380 gr |
Αυγά | 300 gr |
Νερό | 250 gr |
Ζάχαρη | 150 gr |
Ξύσμα λεμονιού | 1 τμχ. |
Ξύσμα πορτοκαλιού | 1τμχ. |
Eldorado |
Εκτέλεση
Προσθέστε όλα τα υλικά μαζί στον κάδο του μίξερ και αναμίξτε με το «φτερό» για 1 λεπτό στην αργή ταχύτητα και στη συνέχεια για 4 λεπτά στη γρήγορη ταχύτητα, μέχρι να σχηματιστεί ομοιόμορφη ζύμη.
Στο τέλος προσθέστε ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού φροντίζοντας να αναμιχθεί καλά στη ζύμη.
Σερβίρετε τη ζύμη σε σκεύη της επιλογής σας, γεμίζοντάς τα μέχρι τα 2/3 του ύψους τους.
Φουρνίστε στους 160°C, για χρόνο ανάλογα με το βάρος τους και με τον τύπο του φούρνου.
Αφού κρυώσει, η βασιλόπιτα είναι έτοιμη για διακόσμηση.
Επικαλύψτε με Eldorado (κρύο ζελέ) και μετά με τριμμένο μπισκότο (πολύ ελαφρύ πασπάλισμα).
