Κέικ
Fruit fantasy

Συνταγή

Υλικά Βάρος Υλικών Προϊόν
Mama’s Deco 1.000 g Για το κέικ
Αυγά 300 g Για το κέικ
Λάδι (άοσμο σπορέλαιο) 380 g Για το κέικ
Νερό 250 g Για το κέικ
Ζάχαρη 50 g Για το κέικ
Fruitful Red Cherry 100 g Για το κέικ
Fruitful Dark Cherry 100 g Για το κέικ
Fruitful Blueberry 100 g Για το κέικ
Ζάχαρη 100 g Για το crumble
Αλεύρι 180 g Για το crumble
Βούτυρο 100 g Για το crumble
Fine Cream Fresh Dairy 500 g Για την κρέμα
Roma Top 250 g Για την κρέμα
Casa Cream 35% 250 g Για την κρέμα

Εκτέλεση

Για το cake

Προσθέστε όλα τα υλικά μαζί στον κάδο του μίξερ, εκτός από τα Fruitful, και αναμίξτε με το «φτερό» για 1 λεπτό στην αργή ταχύτητα και στη συνέχεια για 4 λεπτά στη γρήγορη ταχύτητα, μέχρι να σχηματιστεί ομοιόμορφη ζύμη.

Προσθέστε τα Fruitful και ανακατέψτε με απαλές κινήσεις ώστε να σχηματιστούν νερά.

Σερβίρετε τη ζύμη στα σκεύη, γεμίζοντάς τα μέχρι τη μέση. Και ρίξτε το crumble από πάνω.

Φουρνίστε τα κέικ στους 160 – 170°C (ιδανικά 165°C), για 30 – 55 λεπτά, ανάλογα με το σκεύος, το βάρος, την ποσότητα των φρούτων και τον τύπο του φούρνου.

Για το crumble

Τοποθετήστε όλα τα υλικά στο μίξερ και χτυπήστε εως ότου σχηματιστεί το crumble.

Για την κρέμα
Τοποθετήστε όλα τα υλικά στον κάδο του μίξερ και χτυπήστε στη δυνατή ταχύτητα με το σύρμα μέχρι να σχηματιστεί μια σταθερή κρέμα.

Fruit fantasy