Κέικ Κέικ

Τρουφάκι ολικής με cranberry

Συνταγή

Υλικά Βάρος Υλικών Προϊόν
Mama’s Olikis (ψημένο τρίμα) 500 g για το τρουφάκι
Chocolatier Delicecover Giandujia 400 g για το τρουφάκι
Ρούμι 30 g για το τρουφάκι
Arabesque Dark 60% (λιωμένη) 90 g για το τρουφάκι
Cranberries 100 g για το τρουφάκι
Dip White 1.000 g για την επικάλυψη
Ηλιέλαιο 200 g για την επικάλυψη
Fine Cream Chocolate Hazelnut extra υλικά
Fine Cream Salty Caramel extra υλικά

Εκτέλεση

Για το τρουφάκι

Τοποθετήστε τα 3 πρώτα υλικά στον κάδο του μίξερ και χτυπήστε με το φτερό στη μεσαία ταχύτητα.

Προσθέστε τη λιωμένη σοκολάτα και τέλος τα cranberries.

Για την επικάλυψη

Λιώστε και τα δύο υλικά σε μπεν μαρί ή σε φούρνο μικροκυμάτων.

Μοντάρισμα

Μορφοποιήστε τα τρουφάκια στο επιθυμητό σχήμα. Βουτήξτε τα στην επικάλυψη.

Με τη βοήθεια μιας σακούλας ζαχαροπλαστικής προσθέστε την κρέμα της αρεσκείας σας.

Γαρνίρετε κατά βούληση.

Τρουφάκι ολικής με cranberry

Προϊόντα

Mama's Olikis

Μίγμα για κέικ λαδιού με αλεύρι ολικής άλεσης.