Πτι-φουρ
Πτι-φουρ
Χωρίς προσθήκη ζάχαρης, με γλυκαντικά!
Συνταγή
| Υλικά | Βάρος Υλικών | Προϊόν |
|---|---|---|
| Mama's Zero | 1.000 g | Πτι-φουρ |
| Αυγά | 200 g | |
| Μαργαρίνη Princess | 600 g | |
| Αλεύρι μαλακό | 320 g | |
| Velex | 80 g | |
| Casa Cream 35% | 500 g | Γκανάζ |
| Choco Drops Zero | 370 g |
Εκτέλεση
Πτι-φουρ
Τοποθετήστε όλα τα υλικά στον κάδο του μίξερ. Χτυπήστε στη μεσαία ταχύτητα με το φτερό εώς ότου γίνει ομοιογενής η ζύμη.
Κόβετε τη ζύμη με σακούλα με κατσαρό κορνέ σε μια λαμαρίνα και ψήνετε στους 210 °C για 11 λεπτά.
Γκανάζ
Τοποθετήστε τα υλικά στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να γίνει ομοιογενές μίγμα.
