![Κέικ Κέικ](https://www.sefcozeelandia.gr/el/recipes/keik/@@images/image-1280-b2ba5010a21fe591fd3b6511074c8265.png)
![Κέικ Κέικ](https://www.sefcozeelandia.gr/el/recipes/keik/@@images/image-768-d3b70e3803d2ce82fdd4fe9794ecedda.png)
Κορμός
Κορμός
Με το χαρακτηριστικό κόκκικο χρώμα! - Red Velvet Cake
Συνταγή
Υλικά | Βάρος Υλικών | Προϊόν |
---|---|---|
Red Velvet Cake | 1.000 gr | υλικά cake |
Αυγά | 350 gr | υλικά cake |
Λάδι | 350 gr | υλικά cake |
Νερό | 225 gr | υλικά cake |
Cheese Cream Phill | 1.000 gr | υλικά κρέμας |
Γάλα πλήρες | 2.900 gr | υλικά κρέμας |
Εκτέλεση
Τοποθετήστε όλα τα υλικά για το cake στον κάδο του μίξερ και αναμίξτε με το «φτερό» στη μεσαία ταχύτητα για 5 λεπτά. Σερβίρετε τη ζύμη σε silpat (φύλλο σιλικόνης) σε στρώση πάχους 4-5 mm. Φουρνίστε στους 170°C για 8 λεπτά.
Τοποθετήστε τα υλικά της κρέμας στον κάδο του μίξερ και αναμίξτε με το «σύρμα» στη γρήγορη ταχύτητα για 5 λεπτά.
Αφού κρυώσει το ψημένο «φύλλο», κάντε μια γραμμή στην ψημένη ζύμη με κρέμα Cheese Cream Phill, χρησιμοποιώντας σακούλα ζαχαροπλαστικής και στρογγυλό κορνέ. Ρολάρετε ώστε να δημιουργηθεί ο κορμός. Τοποθετήστε τον κορμό στο ψυγείο για να κρυώσει.
Προαιρετικά επικαλύψτε τον κορμό με Décor Icing White.
![Κορμός](https://www.sefcozeelandia.gr/el/recipes/keik/red-velvet-cake/copy5_of_cake/@@images/image-400-8e1b3937d2ce05a60590c390f07be5f3.png)
Προϊόντα
Red Velvet Cake
Μίγμα για αυθεντικό αμερικάνικο red velvet cake.