Κέικ
Κέικ φόρμας

Κέικ φόρμας χωρίς βούτυρο και αυγά.

Συνταγή

Υλικά Βάρος Υλικών
Santa Mama’s 2.000 g
Λάδι (ηλιέλαιο/αραβοσιτέλαιο) 700 g
Νερό (βρύσης) 800 g
Carlex spray

Εκτέλεση

    Τοποθετήστε όλα τα υλικά στον κάδο του μίξερ και αναμίξτε με το «φτερό», στην αργή ταχύτητα, για 5 λεπτά. Η ζύμη στο τέλος της ανάμιξης θα είναι ρευστή, χωρίς διόγκωση.

    Αν προσθέσετε ξηρούς καρπούς, προσθέστε τους στο τελευταίο λεπτό της ανάμιξης.

    Σερβίρετε τη ρευστή ζύμη σε φόρμες της επιλογής σας, γεμίζοντας τις μέχρι τα 2/3 του ύψους τους, αφού προηγουμένως τις έχετε ψεκάσει με Carlex Spray.

    Ψήστε στους 180-200°C για χρόνο ανάλογα με το βάρος τους και τον τύπο του φούρνου.

    Ενδεικτικά ψήστε τα κέικ του ½ κιλού σε ταμπανωτό φούρνο στους 190°C για 60 λεπτά περίπου.

    Αφού κρυώσουν, τα κέικ είναι έτοιμα για διακόσμηση.

Περισσότερες Πληροφορίες

Tip
Για λαχταριστές παραλλαγές κέικ μπορείτε να προσθέσετε στην παραπάνω ποσότητα ζύμης μέχρι και 300 g από κάποιον ξηρό καρπό της αρεσκείας σας, όπως αμύγδαλα, καρύδια ή φουντούκια.

Κέικ φόρμας