![Κέικ Κέικ](https://www.sefcozeelandia.gr/el/recipes/keik/@@images/image-1280-b2ba5010a21fe591fd3b6511074c8265.png)
![Κέικ Κέικ](https://www.sefcozeelandia.gr/el/recipes/keik/@@images/image-768-d3b70e3803d2ce82fdd4fe9794ecedda.png)
Soufflé με γέμιση Raspberry
Soufflé με γέμιση Raspberry
Μια Χριστουγεννιάτικη πρόταση για soufflé με ζουμερή γέμιση Raspberry. - Soufflé Arabesque
Συνταγή
Υλικά | Βάρος Υλικών | Προϊόν |
---|---|---|
Soufflé Arabesque | 1.000 gr | υλικά soufflé |
Arabesque Dark 60% (λιωμένη) | 450 gr | υλικά soufflé |
Ηλιέλαιο | 350 gr | υλικά soufflé |
Νερό (χλιαρό) | 600 gr | υλικά soufflé |
Fruitful Raspberry | extra υλικά | |
Mont Blanc | extra υλικά | |
Scaldis Dark | extra υλικά |
Εκτέλεση
Προσθέστε όλα τα υλικά, εκτός από το Soufflé Arabesque, σε μίξερ ζαχαροπλαστικής και αναμίξτε στην αργή ταχύτητα με το «φτερό» για 1 λεπτό.
Προσθέστε το Soufflé Arabesque και αναμίξτε στη μεσαία ταχύτητα για 3-4 λεπτά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Τοποθετήστε σε φόρμα σιλικόνης (μικρά ημισφαίρια) το Fruitful Raspberry καταψύξτε τα και έπειτα ενώστε τα δύο ημισφαίρια.
Τοποθετήστε σε τσέρκι το soufflé, καλύπτωντας το 1/3 του ύψους του, τοποθετήστε στο κέντρο τη σφαίρα και συμπληρώστε soufflé, έτσι ώστε να καλυφθούν συνολικά τα 2/3 του τσερκιού.
Φουρνίστε στους ±185°C για 9-10 λεπτά (αερόθερμος φούρνος) ή στους ±210°C για 9-10 λεπτά (φούρνος με ταμπάνι).
Αφού κρυώσουν διακοσμήστε με Mont Blanc και Scaldis Dark κατά βούληση.
![Soufflé με γέμιση Raspberry](https://www.sefcozeelandia.gr/el/recipes/keik/souffle-arabesque/copy_of_souffle/@@images/image-400-8e1b3937d2ce05a60590c390f07be5f3.png)
Προϊόντα
Soufflé Arabesque
Μίγμα για σουφλέ πραγματικής σοκολάτας με πλούσια γεύση. Δυνατότητα φουρνίσματος σε αερόθερμο και σε ταμπάνι.