Τοποθετήστε στο μίξερ όλα τα υλικά, εκτός από το γιαούρτι ή εκτός από το γιαούρτι και τα φύλλα κρούστας (ανάλογα τη συνταγή που θα επιλέξετε) και χτυπήστε με το «φτερό» για 4 λεπτά στην μεσαία ταχύτητα.

Προσθέστε το γιαούρτι και ανακατέψτε με σπάτουλα.

Για τη 2η συνταγή προσθέστε τα φύλλα κρούστας.

Φουρνίστε για 35 - 40 λεπτά στους 160°C.

Μόλις το προϊόν κρυώσει, σιροπιάστε το με ζεστό σιρόπι (27-28 γράδα).