Συνταγές

Αλμυρές μπουκίτσες

Μικρές και γευστικές μπουκίτσες για εύκολο και γρήγορο σνακ.

Συνταγή

Υλικά Βάρος Υλικών Περιγραφή
Kourou Lux 1.000 g
Μαργαρίνη Princess ή βούτυρο 82% 400 g
Νερό 225 g
Για την γέμιση:
Κασέρι (τριμμένο) 500 g Μίγμα Α
Μπέικον (ψιλοκομμένο) 330 g Μίγμα Α
Πιπεριά κόκκινη (ψιλοκομμένη) 2 τμχ Μίγμα Α
Κασέρι (τριμμένο) 500 g Μίγμα B
Λουκάνικο (βραστό, ψιλοκομμένο) 330 g Μίγμα B
Πιπεριά πράσινη (ψιλοκομμένη) 2 τμχ Μίγμα B

Εκτέλεση

    Εκτέλεση για την βάση

    Ανακατέψτε όλα τα υλικά στην αργή ταχύτητα του ταχυζυμωτηρίου για 4 λεπτά ή στην αργή ταχύτητα μίξερ ζαχαροπλαστικής με το «φτερό» για 2-3 λεπτά.

    Εκτέλεση για την γέμιση

    Ανακατέψτε ξεχωριστά τα υπόλοιπα υλικά της γέμισης σε ένα μπωλ.

    Εκτέλεση για την σύνθεση τάρτας

    Προσθέστε τα υλικά της γέμισης της επιλογής σας στο ζυμάρι.

    Ανακατέψτε στη μεσαία ταχύτητα του ταχυζυμωτηρίου για 1 λεπτό.

    Κόψτε σε τεμάχια των 30 gr για ατομικά snack.

    Φουρνίστε στους 185°C για 22-25 λεπτά, ανάλογα με τον φούρνο.

    Διακοσμήστε με σουσάμι ή μαυροσούσαμο.

Αλμυρές μπουκίτσες