Εκτέλεση για Κέικ:
Τοποθετήστε όλα τα υλικά στον κάδο του μίξερ.
Χτυπήστε με το φτερό, σε μεσαία ταχύτητα, για 3 λεπτά.
Σερβίρετε σε 2 λαμαρίνες 60x40cm.
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C, για 11 λεπτά.
Αφήστε να κρυώσει, πριν τη χρήση.

Εκτέλεση για Κρέμα Speculoos: 
Στον κάδο του μίξερ προσθέστε το γάλα και τη Minuta Speculoos.
Χτυπήστε με το σύρμα, για 3 λεπτά, σε υψηλή ταχύτητα.
Προσθέστε τη ρευστή Casa Cream.
Συνεχίστε το χτύπημα για 1,5-2 λεπτά, έως ότου προκύψει λεία, αφράτη και σταθερή κρέμα.
Διατηρήστε σε ψύξη, έως τη χρήση.

Εκτέλεση Σαμπλέ:
Χτυπήστε στο μίξερ όλα τα υλικά με το φτερό, μέχρι να γίνει ομοιογενής ζύμη.Ανοίξτε τη ζύμη ανάμεσα σε 2 λαδόκολλες.
Κόψτε με κουπάτ και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C, για περίπου 15 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει, πριν τη χρήση.

Εκτέλεση Γλάσο Σοκολάτας: 
Ζεστάνετε ιμβερτοζάχαρο με κρέμα γάλακτος, μέχρι βρασμού. Προσθέστε τη μαλακωμένη ζελατίνη και ανακατέψτε μέχρι ομοιογένειας.
Προσθέστε τη σοκολάτα και αναμείξτε καλά. Τέλος, προσθέστε το ουδέτερο ζελέ για γυαλάδα.

Συναρμολόγηση Πάστας Speculoos (από πάνω, προς τα κάτω):
Γλάσο σοκολάτας - περιχύνεται ομοιόμορφα στην επιφάνεια
Granella Speculoos Cookie - πασπαλισμένο γύρω από τη γέμιση
Variegone Dulce di Latte - γεμισμένο στη μικρή τρύπα που δημιουργείται με κορνέ στη μέση
Daily Moist Cake - λεπτή στρώση πάνω στην κρέμα Speculoos
Κρέμα Speculoos - απλωμένη ομοιόμορφα.
Σαμπλέ - βάση της πάστας, μπαίνει στο τέλος.

Αφήστε να σταθεροποιηθεί, πριν σερβίρετε.