Zero κρέμα πατισερί με φράουλες
Zero κρέμα πατισερί με φράουλες
Κρέμα πατισερί με φράουλες χωρίς προσθήκη ζάχαρης, με γλυκαντικά!
Συνταγή
| Υλικά | Βάρος Υλικών | Προϊόν |
|---|---|---|
| Mama's Zero | 300 g | Crumble |
| Βούτυρο 99% | 240 g | |
| Αλεύρι μαλακό | 600 g | |
| Νερό | 160 g | |
| Minuta Zero | 400 g | Κρέμα |
| Νερό | 1000 g | |
| Casa Cream 35% | 400 g | |
| Φρέσκιες φράουλες | Extra |
Εκτέλεση
Κρέμα
Βάλτε το νερό με την Minuta Zero στο μίξερ και χτυπήστε το στην γρήγορη ταχύτητα με το σύρμα για 3 λεπτά.
Αφρατέψτε ξεχωριστά την Casa Cream 35%.
Τελος ομογενοποιείτε.
Crumble
Τοποθετήστε όλα τα υλικά στον κάδο του μίξερ και αναμείξτε με το φτερό μέχρι να σχηματιστεί μια θρυμματισμένη ζύμη.
Φουρνίστε στους 180°C για 25-30 λεπτά.
Προϊόντα
Minuta Zero
Μίγμα σε μορφή σκόνης για την παρασκευή κρέμας ζαχαροπλαστικής χωρίς πρόσθετα σάκχαρα, με γλυκαντικά.