Ζαχαροπλαστική
Ποτηράκι Zero

Συνταγή

Υλικά Βάρος Υλικών Προϊόν
Mama's Zero 300 g Crumble
Βούτυρο 99% 240 g
Αλεύρι μαλακό 600 g
Νερό 160 g
Minuta Zero 400 g Κρέμα
Νερό 1000 g
Casa Cream 35% 400 g
Φρέσκιες φράουλες Extra

Εκτέλεση

Κρέμα
Βάλτε το νερό με την Minuta Zero στο μίξερ και χτυπήστε το στην γρήγορη ταχύτητα με το σύρμα για 3 λεπτά.
Αφρατέψτε ξεχωριστά την Casa Cream 35%.
Τελος ομογενοποιείτε.


Crumble
Τοποθετήστε όλα τα υλικά στον κάδο του μίξερ και αναμείξτε με το φτερό μέχρι να σχηματιστεί μια θρυμματισμένη ζύμη.

Ρίξτε πάνω από τη γέμιση το crumble και φουρνίστε στους 180°C για 25-30 λεπτά.

Ποτηράκι Zero