Για τη βάση, τοποθετείτε στο μίξερ όλα τα υλικά , εκτός από την Arabesque 60% και τη γλυκόζη, και χτυπάτε με το «φτερό» στη μεσαία ταχύτητα για 3’.
Προσθέτετε την Arabesque 60% και την γλυκόζη, αφού τα λιώσετε στον φούρνο
μικροκυμάτων, και συνεχίζετε να τα χτυπάτε για 1 λεπτό ακόμα.
Σερβίρετε σε λαμαρινακι με λαδόκολλα 30×40cm και ψήνετε για 20' στους 180°C.

Για την κρέμα, χτυπάτε τη Vegan Cream Patisserie με το νερό για 3’ στην γρήγορη ταχύτητα με το
σύρμα και μετά ομογενοποιείτε με τη σαντιγύ . Αφρατεύετε ξεχωριστά τη Vegan
Rosette. Τέλος ομογενοποιείτε και προσθέτετε την Pasta Tartufo.

Για τη μαύρη επικάλυψη, λιώνετε και τα δύο υλικά μαζί στον φούρνο μικροκυμάτων και βουτάτε τις
πάστες.
Φορμάρετε την Vegan Κρέμα και επικαλύπτετε με Crystalbrill White.